Cumin entier – pot de 40g
Nigelle – cumin noir – pot de 40g
Soupe de rutabagas au cumin bio – la bouteille de 50cl
Mousseline de carottes et cumin bio – le bocal de 220 g
Les Folies Fromages – Abricot, cumin et zestes d’orange – le pot de 120g
Huile essentielle culinaire bio – Bombay (cumin, coriandre, curcuma, poivre) – le flacon de 10ml

Le cumin (Cuminum cyminum) est une plante herbacée annuelle de la famille des Apiacées (Ombellifères).

Le cumin (ou Cuminum en latin) trouve son origine en Orient. Il y apparaît comme épice à fumer ou pour apprêter des mets puisque son goût est terreux lorsque non apprêté. Il appartient à la même famille que le persil. Les synonymes de cette épice sont nombreux et incluent le « cumin blanc », « cumin de Maroc » ou « faux anis ».

Ne confondre ni avec le cumin des prés, ni avec le cumin noir qui provient des plantes Nigella sativa ou Bunium persicum ou peut-être Cuminum nigrum, qui est une graine plus longue que le cumin blanc.