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Peut on congeler des epices moulu? je voulais savoir si l on peut congeler epices moulu (par exemple noisettes moulu , cumin, poivre, gingembre....) ?
Pour ce qui est des épices, conservez-les au sec, dans des pots de verre bien fermés.
Par contre, pour ce qui est des amandes, poudre d'amande, amandes effilées, poudre de noisettes, noix de coco en poudre, raisins secs, je vous conseille de les conserver au congélateur. J'ai remarqué que se développent souvent insectes et mites alimentaires dans les fruits secs. En les mettant au congélateur et en les utilisant au fur et à mesure de ses besoins, on évite cet inconvénient.
Idem pour le gruyère râpé qui ne moisit plus une fois ouvert si on met le paquet entamé au congélateur.
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Recette de Wok de courgettes aux épices et citron
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Verrines au cumin | Pot à Epices
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Vous pouvez également consulter le guide pratique cumin qui vous proposera de nombreuses autres informations pratique concernant votre recherche surcumin