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3 gousses ail
quelques tiges de cive
quelques feuilles de thym
2 piments
1/2 c. à café de coriandre grillée
1/2 c. à café de curcuma
1 c. à café de moutarde en poudre
ou de graines de moutarde
1/2 c. à café d'anis
1/2 c. à café de cumin
Facultatif
fenugrec
gingembre
poivre noir
girofle
safran
tamarin
Condiment - Wikipédia
Un condiment est une substance destinée à assaisonner, c'est-à-dire à relever le goût ... Guide des condiments et épices du monde, François Couplan, Delachaux et Niestlé ...
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